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food
Month: 2025-06
2025-06-01
2025-06-12
chewei 哲瑋
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[雞蛋糕廠商] 串型、雞蛋型 · Thursday, Jun 12 :camera_with_flash:
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2025-06-18
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chewei 哲瑋
chewei 哲瑋
2025-06-19
chewei 哲瑋
參考
飲食限制 | Food Dietary Restrictions
• 素食 | Vegan
• 清真食品 | Halal
• 猶太飲食 | Kosher
• 不含乳製品 | Dairy-free
• 無麩質飲食 | Gluten-free
• 無 | None
食材過敏 | Food Allergies
• 簡答
飲食限制 | Food Dietary Restrictions
• 素食 | Vegan
• 清真食品 | Halal
• 猶太飲食 | Kosher
• 不含乳製品 | Dairy-free
• 無麩質飲食 | Gluten-free
• 無 | None
食材過敏 | Food Allergies
• 簡答
RS
可能要考慮有沒有辦法實際提供0w0)?
猶太飲食跟無麩質我記得滿困難的
猶太飲食跟無麩質我記得滿困難的
RS
在台灣的話調查方便素/五辛素/蛋奶素應該會比單純素食能來的有變化～
chewei 哲瑋
嗯嗯
那是國際在台 ngo 的飲食習慣詢問，應該是有考量到參加者飲食習慣會比較多元
那是國際在台 ngo 的飲食習慣詢問，應該是有考量到參加者飲食習慣會比較多元
chewei 哲瑋
參考
飲食限制 | Food Dietary Restrictions
• 素食 | Vegan
• 清真食品 | Halal
• 猶太飲食 | Kosher
• 不含乳製品 | Dairy-free
• 無麩質飲食 | Gluten-free
• 無 | None
食材過敏 | Food Allergies
• 簡答
飲食限制 | Food Dietary Restrictions
• 素食 | Vegan
• 清真食品 | Halal
• 猶太飲食 | Kosher
• 不含乳製品 | Dairy-free
• 無麩質飲食 | Gluten-free
• 無 | None
食材過敏 | Food Allergies
• 簡答
RS
可能要考慮有沒有辦法實際提供0w0)?
猶太飲食跟無麩質我記得滿困難的
猶太飲食跟無麩質我記得滿困難的
RS
在台灣的話調查方便素/五辛素/蛋奶素應該會比單純素食能來的有變化～
chewei 哲瑋
嗯嗯
那是國際在台 ngo 的飲食習慣詢問，應該是有考量到參加者飲食習慣會比較多元
那是國際在台 ngo 的飲食習慣詢問，應該是有考量到參加者飲食習慣會比較多元
2025-06-20
2025-06-21
chewei 哲瑋
課程 : 地區飲食文化
內容 : 介紹傳統台灣美食與風味+品嘗
時間: 7/5(六)下午2:00-4:30 (免費)
地點: 萬和社區發展協會
地址: 臺北市汀州路四段251號1樓
師資介紹:
黃溫庭 老師
• 國中老師。
• 筆名“福熊”,微笑台灣「最屏食」、「福熊食刻」專欄作家,初衷「吃出生命故事,吃出族群脈絡,吃出在地特色,吃出環境友善,吃出愛與真實,吃出世界和平」
課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~魚
內容 : 永續漁業與經濟
時間:7/19(六)下午2:00-4:30 (免費)
地點:社會創新實驗中心-108教室
地址:臺北市大安區仁愛路三段99號
師資介紹:洪嘉鎂 老師
• 國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士
• 食農教育專業人員（證書字號：P11301250011）
• 嘉學社會企業有限公司營運總監/共同創辦人
• 財團法人台灣養殖漁業發展基金會前組長
本場次實體課程提供食農教育專業人員相關培訓課程時數
課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~鴨鵝
內容 : 水禽產業介紹，蛋品與肉品的多元應用，
從營養到料理應用一次掌握。
時間:7/27(日)下午2:00-4:30(免費)
地點:社會創新實驗中心-108教室
地址:臺北市大安區仁愛路三段99號
師資介紹:
胡湘苓 老師
• 國立中興大學動物科學系畢
• 時刻食農粉絲專業創辦人(食農教育推廣與教學教案開發)
• 食通信台灣推進員
• 惜食教育推廣講師
https://www.facebook.com/share/1EMaCq49X7/
內容 : 介紹傳統台灣美食與風味+品嘗
時間: 7/5(六)下午2:00-4:30 (免費)
地點: 萬和社區發展協會
地址: 臺北市汀州路四段251號1樓
師資介紹:
黃溫庭 老師
• 國中老師。
• 筆名“福熊”,微笑台灣「最屏食」、「福熊食刻」專欄作家,初衷「吃出生命故事,吃出族群脈絡,吃出在地特色,吃出環境友善,吃出愛與真實,吃出世界和平」
課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~魚
內容 : 永續漁業與經濟
時間:7/19(六)下午2:00-4:30 (免費)
地點:社會創新實驗中心-108教室
地址:臺北市大安區仁愛路三段99號
師資介紹:洪嘉鎂 老師
• 國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士
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內容 : 水禽產業介紹，蛋品與肉品的多元應用，
從營養到料理應用一次掌握。
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內容 : 永續漁業與經濟
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從營養到料理應用一次掌握。
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胡湘苓 老師
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黃溫庭 老師
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課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~魚
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時間:7/19(六)下午2:00-4:30 (免費)
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• 財團法人台灣養殖漁業發展基金會前組長
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課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~鴨鵝
內容 : 水禽產業介紹，蛋品與肉品的多元應用，
從營養到料理應用一次掌握。
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胡湘苓 老師
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2025-06-23
chewei 哲瑋
討論：
是否有 小型數字餅乾的產品，放入雞蛋糕內
想找數字 5，作為五週年，放入 g 蛋糕內
是否有 小型數字餅乾的產品，放入雞蛋糕內
想找數字 5，作為五週年，放入 g 蛋糕內
chewei 哲瑋
感謝 @yellowsoar 討論發想 💡
關於呼應五週年的數字五
能否用以下「五味」來安排
原味
巧克力 (加於內餡)
麻糬 (加於內餡)
蜂蜜 (揪松團可以準備)
神秘醬 (揪松團可以準備，例如 東泉辣醬 ..)
這樣若到了第六年，就再增加一種口味即可 ..
這樣我可以來想一下每年的口味對應的文案
第一年是起始年，原味很適合
第二年 蜂蜜
第三年 麻糬
第四年 巧克力
第五年 勇於嘗試
第六年 可以邀請參加者們提案票選，跟選年度代表字一樣，年度代表的口味
關於呼應五週年的數字五
能否用以下「五味」來安排
原味
巧克力 (加於內餡)
麻糬 (加於內餡)
蜂蜜 (揪松團可以準備)
神秘醬 (揪松團可以準備，例如 東泉辣醬 ..)
這樣若到了第六年，就再增加一種口味即可 ..
這樣我可以來想一下每年的口味對應的文案
第一年是起始年，原味很適合
第二年 蜂蜜
第三年 麻糬
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chewei 哲瑋
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2025-06-27
chewei 哲瑋
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2025-06-28
chewei 哲瑋
御華興 _ 紅片糕
• 原味，已採用紅色斜寬線條，我有進一步詢問 能否加上 黑色零，有提供 logo 查看，可能要問工廠製作端，想一下用什麼方式作出黑色
• 紅片糕-紅豆餡，紅色條狀，餡料可視為黑色
• 都有點太甜 ..
• 御華興 沒有賣 龜苓膏
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chewei 哲瑋
7/13 大松食物
• 甜心工坊午餐鐵盒便當
◦ 請 @traveldream84 訂購
• 五味零龍雞蛋糕 (每人兩個，五味：原味/巧克力/麻糬/荔枝蜜/東泉辣醬)
◦ 已接洽並初步場勘，chewei 接續處理帳務
• 零剩食餅乾杯 (擇一：椪糖拿鐵/抹茶歐蕾/提拉米蘇)
◦ 已付款，了解對方籌備進度
• 燕窩龜苓膏 (36盅, 自行加蜂蜜)
◦ 已付款，等宅配到貨
• Tiff 捐贈的蜂蜜
◦ 應該是到貨了，一樓包裹區留意
• 零食繽紛樂
◦ 陸續採購
• 咖博館飲料桶
◦ 請 小夏 訂購
• 甜心工坊午餐鐵盒便當
◦ 請 @traveldream84 訂購
• 五味零龍雞蛋糕 (每人兩個，五味：原味/巧克力/麻糬/荔枝蜜/東泉辣醬)
◦ 已接洽並初步場勘，chewei 接續處理帳務
• 零剩食餅乾杯 (擇一：椪糖拿鐵/抹茶歐蕾/提拉米蘇)
◦ 已付款，了解對方籌備進度
• 燕窩龜苓膏 (36盅, 自行加蜂蜜)
◦ 已付款，等宅配到貨
• Tiff 捐贈的蜂蜜
◦ 應該是到貨了，一樓包裹區留意
• 零食繽紛樂
◦ 陸續採購
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chewei 哲瑋
7/13 大松食物
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